Consejos para la prueba de menú del matrimonio

La prueba de menú es vital para saber que la cena del matrimonio será todo un éxito. Sigue estos consejos para sacarle todo el provecho y que los invitados queden con ganas de repetir.

La elección del menú de matrimonio no es una tarea fácil. Algunas veces puede resultar más complicada de lo que esperamos, con tantas delicias de por medio. Puedes elegir el menú del matrimonio que ofrece el establecimiento del banquete o escoger una empresa de catering que se encargue de ello. Lo que es muy cierto es que cada propuesta será más rica que la otra y para asegurarte de tomar la mejor elección debes hacer una prueba de menú.

• Antes que nada, ten en cuenta la hora del matrimonio si vas a hacer un almuerzo, brunch o cena. Son datos que tendrás que tener claros a la hora de la prueba del menú. 
• Si es clima cálido o frío es otro factor a tener en cuenta para la elección del menú. Ten presente que todos quieren estas cómodos y frescos con la comida, por eso si te casas en clima frío puedes ofrecer platos calientes y en clima cálido platos frescos.
• Intenta escoger platos variados para la prueba de menú. De esta forma, si no te gusta uno puedes continuar con el siguiente hasta encontrar la opción más adecuada y deliciosa. 
• No repitas los mismos ingredientes de los pasabocas en los platos de la cena, puedes terminar saturando a los invitados
• Degusta cada uno de los elementos que componen el plato por separado. Déjate llevar los por sabores, el olor y apariencia.
• La comida debe estar a la altura del matrimonio por eso ten siempre en cuenta la materia prima, la elaboración y presentación. 
• Si tienes invitados de diferentes partes del mundo, será un factor a tener en cuenta. Imagina si a ellos les puede gustar lo que estás probando. Como buenos anfitriones quieren que todos los invitados se lleven las mejores experiencias. 
• Pregunta por los detalles como el menú infantil y los menús especiales para saber qué te pueden ofrecer. 
• Vayan acompañados a la prueba del menú, muchas veces la percepción de la mamá, suegra o hermanos de los novios son de gran ayuda. 
• Guarda bastante apetito antes de la prueba para alcanzar a probarlo todo, es mejor tener un hueco para disfrutar de todos los platos.
• ¿Tu cómo vas con este tema? ¿Quién te acompañó a la prueba de menú?

Fuente: www.matrimonio.com.co
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